什么是ISO22000食品安全管理体系认证？

ISO22000是2005年发布的食品安全管理体系国际标准，主要内容包括互动沟通、系统管理、危害控制等。该标准适用于食品链中的所有组织，旨在帮助这些组织建立有效的食品安全管理体系，确保食品安全。ISO 22000将HACCP原理应用于整个体系，提出了前提方案的概念，包括良好操作规范、良好农业规范等，用于支持食品安全管理。

ISO22000食品安全管理体系认证体系主要适用于餐饮业、易腐烂的植物加工业、易腐烂的动物加工业、生物化学产品生产以及环境温度下稳定产品的加工行业。与HACCP相比，ISO22000标准不但拥有更广的适用范围，而且强调了内外部沟通的作用。ISO22000在遵循食品法律法规要求的同时，与其他管理活动相整合，寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系。

ISO22000食品安全管理体系认证适用企业

直接参与食品生产、运输和销售的组织，还是为食品生产提供间接支持的组织，都需要申请ISO22000食品安全管理体系认证，常见的如：

1、饲料加工者；

2、农作物种植者；

3、辅料生产者；

4、食品生产者；

5、零售商；

6、食品服务商；

7、配餐服务；

8、提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织；

9、设备、清洁剂、包装材料以及其他食品接触材料的供应商等。

ISO22000食品安全管理体系认证申请条件

1、独立法人企业，产品能批量生产，质量稳定；

2、产品有商标；

3、依照GMP和ISO22000管理体系的要求建立了相应的食品安全管理体系（包括编写相关的管理手册、程序文件、作业指导书等），且有效运行三个月以上；

4、至少做过一次内审，对于不合格之处进行了改进及跟踪确认。

ISO22000食品安全管理体系认证所需资料

1、营业执照、生产许可、卫生许可证；

2、申请书；

3、食品安全管理相关文件；

4、厂区的平面图；

5、生产、加工设备、检验设备清单，提供当地主管部门印章的产品文本复印件；

6、需认证产品的生产、加工或服务的工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；

7、自我声明（遵守法规、材料真实性、机构要求等）；

8、自我声明（符合卫生安全要求）；

9、HACCP认证、加工生产线、班次等详细信息等。

ISO22000食品安全管理体系认证标准特点

1.采用高结构，适用于整个食品链并有利于与其他管理体系标准和组织的业务相融合；

2.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的预防性管理体系

3.是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持

4.是用于保护食品\防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具

5.强调风险思维，实施危害控制计划（OPRP/HACCP），重点关注解决关键问题和显著食品安全危害

6.是一个动态的体系，体系随产品、生产条件等因素改变而变化，需要适时更新

ISO22000食品安全管理体系认证实施意义

（1）减少客户审核的次数，降低企业成本

企业取得食品安全管理体系认证，证明企业已经达到了食品安全管理国际标准的要求，在进入市场时可以减少被检查次数，避免企业因认证机构对其食品安全管理体系重复认证而产生的开支。

（2）鼓励企业在内外部进行有效地沟通

互动沟通是ISO22000食品安全管理体系的主要内容，沟通包括食品链中上游和下游组织的沟通以及企业内部的沟通，是确保整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到控制所必须的步骤。

（3）增强了消费者的信心，有效的维护了消费者的权益；

ISO22000体系在关键点实施HACCP控制，使食品安全中潜在的风险得到预防、消除，保障了消费者的安全，通过提供高质量的产品增强了消费者的信心。

（4）提高企业的竞争力

ISO22000体系要求企业对食品加工的各个方面进行控制，通过对关键点针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。

食品安全不仅影响到食品生产、运输和销售组织的商誉和公信力，而且还直接影响消费者的健康状况，因此，企业取得ISO22000食品安全管理体系认证意义重大。本公司作为独立第三方认证机构，秉承着公平、客观、科学、独立的理念，竭诚为广大企业提供专业、高效的ISO22000食品安全管理体系认证服务。